หมูห่มผ้า เมื่อสองวัฒนธรรมห่มผ้าให้หมูไม่เหมือนกัน
พูดถึงชื่อของ “หมูห่มผ้า” (Pigs in Blankets) หลาย ๆ คนอาจจะสงสัยว่ามันอะไรยังไง หมูตัวน้อยห่มผ้าท่ามกลางอากาศหนาวเหรอ? เหมือนเป็นชื่อเมนูพิสดารที่ถูกแต่งขึ้นมาเหมือนกับอาหารหลาย ๆ จานที่เราเคยเสนอไป ซึ่งก็ถูกต้อง หมูห่มผ้านั้นคืออาหารประเภทไส้กรอกที่ถูกห่อหุ้มหรือห่มด้วยอะไรบางอย่าง ซึ่งสิ่งที่นำมาห่มหมูไส้กรอกนี้นั้น มันมีอยู่ 2 วัฒนธรรมที่ห่มผ้าให้ “ไม่เหมือนกัน”
เราเชื่อว่าคนไทยหลาย ๆ คนคงจะเคยเห็นหมูห่มผ้ากัน แต่ก็เรียกด้วยภาษาไทยที่อธิบายถึงลักษณะเฉพาะของมันอย่างตรงไปตรงมา ไม่ได้พูดจาอะไรอ้อมค้อมเหมือนดังชื่อทางฝั่งตะวันตกนี้ ซึ่งหมูห่มผ้าสามารถแตกออกได้เป็น 2 ประเภทด้วยกัน อย่างหนึ่งคนไทยเรียกว่า “ไส้กรอกพันเบคอน” และอีกอย่างหนึ่งคนไทยเรียกว่า “ขนมปังไส้กรอก”
ไส้กรอกพันเบคอน หรือ "หมูห่มผ้าเวอร์ชั่นอังกฤษ” นับว่าเป็นอาหารที่มีความเกี่ยวข้องกับเทศกาลคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ โดยเป็นไส้กรอกขนาดเล็กที่เรียกว่า “ชิโปลาตา” (chipolata) ห่อด้วยแผ่นเบคอนก่อนนำไปอบ โดยในช่วงคริสต์มาสมักเสิร์ฟคู่กับไก่งวงอบ มันฝรั่งทอด สตัฟฟิ่ง และซอสแครนเบอร์รี่ จนได้รับการยกย่องให้เป็นเมนูประจำเทศกาลที่ขาดไม่ได้ ถึงขนาดที่มีการประกาศให้วันที่ 12 ธันวาคมเป็น "วันหมูห่มผ้าแห่งชาติ" เลยทีเดียว
ในขณะที่หมูห่มผ้าที่อังกฤษเป็นอาหารที่โปรดปรานและได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงเทศกาล ทว่ากับหมูห่มผ้าเวอร์ชั่นอเมริกันไม่ได้เป็นแบบเดียวกัน โดยมีลักษณะเป็นแป้งห่อไส้กรอกจนกลายเป็นขนมปังไส้กรอกขึ้นมา ซึ่งกินกันได้ทุกโอกาส นิยมใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ หรือไม่ก็เป็นอาหารว่างสำหรับเด็ก ๆ ซึ่งมีประวัติความเป็นมาในช่วงสงครามโลกราวทศวรรษที่ 1940s ซึ่งเล่ากันว่าเกิดขึ้นครั้งแรกในกองทัพสหรัฐฯ นั่นเอง
ถึงแม้ว่าหมูห่มผ้าในสองวัฒนธรรมการกินนี้จะหน้าตาแตกต่างกันก็ตาม แต่ทั้งนี้ในเรื่องของชื่อเรียกนั้นก็ยากที่จะบอกว่าเป็นความบังเอิญเหมือน หรือว่าเป็นการที่นำชื่อมาปรับใช้กันแน่ แต่ทั้งนี้ก็พอเป็นบทเรียกเล็ก ๆ ว่าหมูห่มผ้าแต่ละที่ไม่เหมือนกัน เฉพาะแล้วเช็คให้ดีก่อนว่าหมูห่มผ้าที่คู่สนทนาของคุณพูดถึงนั้น หมายถึงหมูห่มผ้าอังกฤษหรือหมูห่มผ้าอเมริกันกันแน่ จะได้ไม่สับสนงุนงงกัน
#จานโปรด #หมูห่มผ้า #ไส้กรอกพันเบคอน #ขนมปังไส้กรอก #ไส้กรอก #BBL #BangkokBank #ธนาคารกรุงเทพ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 VoxPop